Just a little Moment, Mini Gugelhupfe lassen mein Herz höher schlagen!

Ein kleiner Moment für mich selber – just a little Moment. 

In dieser stressigen Welt, in der wir nur umher hetzen, nicht wissen was wir wollen, worauf es ankommt, wo es hin geht – brauchen wir einen Fixpunkt. Einen Punkt an den wir immer zurück kommen können und an dem wir uns geborgen fühlen. Sei es bei der eigenen Mutter Zuhause, auf dem Schoß des Freundes, In den armen der Omi, im festen halt des Vaters oder Opas. Jeder hat diesen einen Punkt. Ich möchte euch diesen Punkt oder besser diesen Moment noch etwas näher bringen. Ihr sollt ihn öfter erleben, ganz bewusst aber dafür nur mit euch selber. Dafür braucht es nicht viel, ein paar gute Zutaten und ihr schafft euren eigenen kleinen Glücksmoment der euer Herz erreicht.

Die Mini Gugel sind schnell gemacht, kuschelt euch auf euer Sofa, eine schöne Tasse Tee dazu. Genießt die Zeit mit euch selber. Dabei genießt ihr ganz bewusst die Stille, den Geruch von frisch aufgebrühtem Tee und herrlich duftendem Gugel. 

Na ! Lust bekommen? 

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Zutaten für euren Glücksmoment ( ca 20 Stück)

Zitronenschale

Vanillearoma oder Vanilleschote

1 Ei

30 ml Sonnenblumenöl

100 ml Milch + 1EL Milch

50 gr Zucker

1 Prise Salz

1 TL Rum oder Rumaroma

130 gr Mehl

1/2 TL Backpulver

1 TL Kakaopulver

Puderzucker

Zitronensaft 

20 Himbeeren

Zubereitung

1. Backofen auf 200° vorheizen

2. 1 TL Zitronenschale, ausgekratzte Vanilleschote oder Aroma , Ei, Öl Milch, Zucker, Rum und Salz gut verrühren

3. Mehl mit Backpulver mischen und zu den restlichen Zutaten geben und verrühren

4. 2/3 des Teiges in die Mini Gugel Form füllen,

5. restlichen Teig mit 1 El Milch und Kakao verrühren und dann auf den hellen Teig setzen

6. Mit einem Zahnstocher die Gugel´s kreisförmig durchziehen um eine schöne Marmorierung zu erhalten

7. 10 Minuten backen und dann auskühlen lassen und aus der Form lösen

8. Puderzucker und Zitronensaft zu einer zähen Masse verrühren

9. Zuckerguss auf den Gugel geben und sofort eine Himbeere oben hinauf setzen

10. Zuckerguss trocknen lassen und die Glücksmomente in kleiner Dosis genießen

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Glücksmomente für ALLE!

Immer Informiert, Anja backt mit Liebe auf Facebook: https://www.facebook.com/anjabacktmitliebe

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