Wenn Brownies gesund sind, steht die Welt Kopf! – Saftig Cremige Bohnen-Brownies

Hallo meine Lieben Leser,

ich mag es sehr gerne mit backfremden Zutaten zu backen. Spinat, Kartoffel oder vielleicht Bohnen. Ich finde es sehr spannend das man auch aus solchen Zutaten, leckere und teilweise auch sehr gesunde Backwaren herstellen kann.

So habe ich in einem Forum diese Bohnen Brownies entdeckt und gleich ausprobiert.

Verdammt lecker, verdammt gesund… was will man mehr? 

Wenn Brownies gesund sind, steht die Welt Kopf!

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Zutaten:

250gr gekochte Bohnen (Kidneybohnen, weisse Bohnen – aus der Dose)

50 ml Milch

30 gr Backkakao

2 Eier

75 gr Joghurt

1/2 Pg Backpulver

Süßstoff, Zucker nach Bedarf

Zubereitung:

  1. Bohnen gut abspülen und dann mit Milch pürieren
  2. alle weiteren Zutaten dazumischen
  3. in eine Form geben und bei 175° ca. 45min backen

Schon fertig!! 

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Kleiner Tipp: um die gesunde Sache abzurunden ist eine Erdbeersoße zu empfehlen. Einfach TK Erdbeeren in der Microwelle erwärmen und pürieren. 

Immer Informiert, Anja backt mit Liebe auf Facebook: https://www.facebook.com/anjabacktmitliebe

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