Meine Lieblingskekse! Bananen Schoko Cookie

Ich Liebe diese Kekse und haben Sie wirklich schon oft gebacken. Ich finde Sie perfekt. Groß, weich, knusprig, Schokoladig, mit etwas Banane. Für mich sind das die Perfekten Kekse. Wie oft habe ich Sie schon gebacken und mir dann dazu einen schönen starken Kaffee gegönnt. Man kann Sie auch Ideal verschenken weil sie wirklich schön groß sind. Einfach eine hübsche Papiertüte herum und schon ist es ein liebevolle Mitbringsel. Ich mag es wenn man mir solch persönliche Geschenke macht und ich schenke auch selber gerne gebackenes. 🙂 Aber das wisst ihr ja schon 😉

Ich quatsch hier schon wider herum, dabei seid ihr doch nur auf das Rezept scharf oder??

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In der Weihnachtsbäckerei – Mandelspritzgebäck nach Omas Rezept

Ja die Liebe Oma hat doch immer die besten Rezepte, dieses Rezept ist so ein Klassiker. 

Ich habe den Teig in meinen kleinen Spritzbeutel gegeben und es ging damit auch wirklich ganz gut 🙂 Natürlich könnt ihr auch eine Gebäckpresse nehmen. 

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Alternativ Plätzchen – Kalorienarm :)

 

Kalorienarme Plätzchen, die suchen wir doch alle. Ich habe hier eine kleine schnelle Variante zum gleich futtern und wohl fühlen. 5 Zutaten, ein bisschen Zeit und zack seid ihr schon dabei eure leichten Plätzchen zu naschen. Jam jam. Ich mag Sie sehr, aber am besten schmecken Sie wirklich wenn sie warm sind. Man muss ja bedenken dass es nur eine Alternative zu den Vollfettplätzchen ist.

 

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Probiert sie aus, vielleicht kommen sie ja auch bei euch gut an !

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In der Weihnachtsbäckerei – Nougat Plätzchen

Weihnachten steht vor der Tür, in meiner Küche läuft der Herd schon heiß. In meiner Weihnachtsbäckerei geht es jetzt so richtig rund und ich hoffe ich kann euch etwas inspirieren. 

Heute habe ich Nougat Plätzchen gebacken und ich mag die kleinen leckeren Teilchen sehr gerne. Gefüllte Plätzchen sind eh meine liebsten. Ich finde Sie machen sehr viel her und dabei eigentlich nicht so viel arbeit. 

Also auf zu den Nougat Plätzchen.

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In der Weihnachtsbäckerei – Lebkuchenfiguren

So langsam komme ich in Weihnachtsstimmung. Ich habe gerade erst die Wohnung mit meinen tollen Lichtern geschmückt, meine Weihnachts- CD habe ich auch schon herausgeholt. Also humpel ich momentan in die Küche, weil so ganz fit bin ich wirklich noch nicht. Dann läuft nebenbei Wham mit Last Christmas und ich backe fleissig vor mir hin. Über Wham lässt sich nun wirklich streiten aber nicht über die Lebkuchenfiguren. Sie sind wirklich sehr lecker und gehören zu Weihnachten einfach dazu. Ich hatte nur Hasenausstecher….also sind es bei mir Lebkuchenweihnachtshasen geworden 😉

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Die Trilogie der Kekse – 2. Schoko-Nuss-Cookies

Herzlich Willkommen zur 2ten Runde von Die Trilogie der Kekse,

habt ihr die ersten Kekse schon nach gebacken? Nein? Das macht nichts, vielleicht sind diese hier eher was für euch. Sie sind herrlich Schokoladig. Etwas größer und durch die Nüsse auch knusprig. Ich kann euch sagen, Sie gingen weg wie warme Semmel (grins). 

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In meinen Kopf schwirrt gerade alles um her. Ängste vor meiner Operation. Wird sich mein Leben dadurch verändern? Werde ich mich dadurch verändern? Diese Operation bedeutet für mich so viel. Es bedeutet das ein langer ( 15 Jahre) Leidensweg ein Ende findet. Es bedeutet für mich auch gleichzeitig, das etwas was zu mir gehörte, dann nicht mehr vorhanden sein wird. Ein hin und her….wer bin ich danach? Bin ich noch Anja? Ich weiß das ihr gerade nicht wisst wovon ich schreibe und auch nicht worum es genau geht. Das müsst ihr auch gar nicht. ich bin einfach sehr froh diese Gedanken mal los zu werden. 

Dabei sitze ich hier vor meinem Rechner und meine beiden Katzen schlafen genüsslich auf dem Sofa. Die Kekse esse ich gerade heimlich. Es ist hier nicht so einfach etwas zu essen und dabei von 4 gierigen kleinen Kulleraugen angeschaut zu werden. Jedesmal wollen Sie mir weiß machen, Sie seien kurz vorm Hungertod. Ein Glück das meine große Katze (Mietzi) sich noch nicht im Spiegelbild gesehen hat  😉

Ich schweife ab – hier kommt nun das Rezept für 12 Schoko-Nuss-Cookies

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Die Trilogie der Kekse – 1. Nuss – Beeren-Cookies mit Marmelade

Herzlich Willkommen bei der Trilogie der Kekse,

ich habe in den letzten Tagen eigentlich nur Kekse gebacken. Ich möchte euch die Drei Rezepte in einer kleinen Serie vorstellen. Es wird die nächsten 3 Posts also um leckere knusprige Kekse gehen. 

Das knuspern beim reinbeißen lässt mein Herz höher schlagen. Zum Tee oder Kaffee einen schönen Keks dazu… so muss das sein! So mochten es schon unsere Großeltern und deren Eltern. Das wertet einen simplen Tee gleich doppelt auf. 

Ich habe momentan wirklich Stress, nicht in Form von Arbeit oder Hektik. Ich werde bald operiert und ich gestehe mir ein – riesen große Angst davor zu haben. Deshalb backe ich momentan wie eine wilde – gerne Kekse. Ich verteile Sie dann an meine Mitmenschen, die sehr gerne welche adoptieren. 😉 Jedenfalls kann backen manchmal helfen, es hilft mir die Gedanken zu vergessen die ich nicht haben möchte. Lässt mich abschalten.

Umso schöner dass dabei etwas produktives heraus kommt. 

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Hier nun das erste Rezept für ca. 20 wundervolle Kekse: 

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