Es gibt Tage an denen ist irgendwie alles nicht so wie es soll. Irgendwas in meinem Kopf stimmt einfach nicht und alles sieht so grau aus. Ich hinterfrage den ganzen Sinn der Sache. Suche nach dem Sinn des Lebens. Dem „Warum“ …
Tja….Antworten habe ich an solchen Tage noch nie gefunden aber dafür ein schönes Rezept für etwas Seelenfutter. Kleine Schokoladenmuffins mit einer ganz besonderen Sahne darauf. Kinderschokolade und Ferrero Küsschen sind dort verarbeitet.
Solltet ihr also auch einen dieser Tage haben – dann nehmt dieses Rezept zu Hand , legt alle eure Sorgen mit in den Teig und backt Sie gut durch. Ihr werdet sehen….so schlimm sie auch waren, Sie schmecken vorzüglich!
Ihr benötigt für 6 Seelenfuttermuffins
100 gr Zartbitterschokolade
2 Eier
60 gr Zucker
Prise Salz
50 gr Mehl
60 gr Butter
250 gr Schlagsahne
2-3 kalte Kinderriegel
2-3 kalte Ferrero Küsschen
Zubereitung
1. Schokolade im Wasserbad schmelzen
2. Eier , Zucker und Salz kurz verrühren
3. Mehl unterrühren
4. Butter stückchenweise in die warme Schokolade geben und vermengen
5. mit den restlichen Zutaten vermengen und in Muffinförmchen geben
6. bei 200 ° ca 15 Minuten backen
7. während die Muffins auskühlen, die kalte Schlagsahne steif schlagen
8. Die Kinderriegel und Küsschen durch den Mixer jagen bis alles schön klein ist
9. Die Zerkleinerten Schokoriegel nun unter die Sahne heben, gut verteilen aber nicht zu viel rühren
10. Auf den Ausgekühlten Muffins verteilen
11. Alle Sorgen nun aufessen!! 😉
Genießt dieses Seelenfutter in aller Ruhe und kommt dabei auf andere Gedanken, …dieses Rezept ist für alle Regentage, Alles-ist-Doof-Tage, Liebeskummer-tage ….Liste nach belieben erweiterbar 😉
Kleiner Tipp: Die Sahne schmeckt auch super mit Raffaello!