Rosinen Cranberry Schnecken

Hallo Ihr Lieben,

ich mag ja Fingerfood recht gerne. Es muss schnell gemacht sein, einfach und simpel und dazu noch Lecker. 😉 Also sind hier für euch Rosinen Cranberry Schnecken entstanden.

Keine Kunst aber wahrhaft Lecker – Ideal auch zum mitnehmen oder fürs Kaffeekränzchen.

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Backt Sie nach und überzeugt euch!

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Wenn Brownies gesund sind, steht die Welt Kopf! – Saftig Cremige Bohnen-Brownies

Hallo meine Lieben Leser,

ich mag es sehr gerne mit backfremden Zutaten zu backen. Spinat, Kartoffel oder vielleicht Bohnen. Ich finde es sehr spannend das man auch aus solchen Zutaten, leckere und teilweise auch sehr gesunde Backwaren herstellen kann.

So habe ich in einem Forum diese Bohnen Brownies entdeckt und gleich ausprobiert.

Verdammt lecker, verdammt gesund… was will man mehr? 

Wenn Brownies gesund sind, steht die Welt Kopf!

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Frohe Weihnachten und eine kleine Inspiration

Ihr Lieben,

ich wünsche euch ein frohes und gesegnetes Weihnachten. Ich hoffe ihr verbringt es im Kreise eurer Familie, euren Freunden oder allgemein geliebten Menschen. Lasst es ruhig angehen und genießt die Zeit mit den Menschen die euch viel bedeuten 🙂

Heute zu Weihnachten gibt es nur eine kleine Inspiration von mir. Diese kleinen Weihnachtsbaum Cupcakes sind vielleicht schon einigen bekannt aber ich möchte sie dennoch mit euch teilen.

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Ich finde Sie wunderschön und ihr?

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In der Weihnachtsbäckerei – Limetten Plätzchen mit Fondant

Und noch ein Rezept für die Weihnachtsbäckerei. Heute befasse ich mich mit Limetten Plätzchen. Ein einfaches Mürbeteig Rezept welches erst durch den Fondant zu etwas besonderem wird. 

Die Plätzchen solltet ihr in einer Blechdose lagern und am besten zwischen den Plätzchen eine Lage Backpapier legen. So Kleben sie nicht aneinander und ihr habt noch lange Freude daran.

Also starten wir wider mit dem backen… auf die Plätzchen –  fertig – los!

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Streusel….überall diese Streusel

Wer mag Sie denn nicht? Diese knusprige leckere Kruste, die so lecker nach Butter, Zimt und Zucker schmeckt. Zum dahin schmelzen. Von mir aus können es ruhig mehr Streusel als Kuchen sein. Damit habe ich absolut kein Problem. Euch geht es bestimmt ähnlich oder gibt es jemanden unter euch der keine Streusel mag? Wenn ja warum denn nicht? Lasst es mich wissen.

Jedenfalls hatten wir eine Feier und mein Freund und ich haben Rezepte gewälzt. Wir haben uns dann für Himbeer Streusel Muffins entschieden. Selbst eine meiner Katzen musste mal die Streusel probieren (!! Mietzi ist ein kleiner schnorrer) In die Streusel wandern noch gehackte Mandeln, das macht die kleinen aber feinen Muffins zu einem knusprigen Erlebnis. 

Ich will euch nicht weiter auf die Folter spannend, das Rezept folgt weiter unter ->

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Die Trilologie der Kekse – 3. Grundrezept + Chocolate-Nut-Fruit-Cookie

Willkommen zur Trilogie der Kekse,

heute zum dritten und letzten Teil der Serie. Kekse sind doch schon eine tolle Erfindung, innen meistens weich und außen knusprig. Jedes Kind, Jeder Mann und Jede Oma isst Sie gerne. 

Ich stelle euch heute ein Grundrezept für Cookies vor. Aus diesem könnt ihr im Hand um drehen super leckere Cookies machen und natürlich auch abwandeln. 

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Rochee Torte oder auch der Himmel auf Erden

Auf dem Blog von Frau Doctor Muffin habe ich ein absolut leckeres Rezept entdeckt. Da mein Vater Geburtstag hatte , habe ich mich dazu entschlossen diese auszuprobieren. Ich bin wirklich begeistert denn die Torte sieht genial aus und schmeckt himmlisch gut 🙂

Man kann Sie nicht in Worte fassen, die Mischung aus dieser leckeren Sahne mit dem Schokoladen-teig ist wirklich nicht von dieser Welt. Backt Sie nach, Ihr werdet Sie lieben!!

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Heißhunger!! – Kalorienarme Schokomuffins

Es ist mal wider soweit. Zuviel Stress, zuviel Hektik, zuviel Arbeit… Am liebsten würde man eine ganze Tafel Schokolade auf einmal essen. Doch halt! Es gibt Abhilfe in Form dieser sehr leckeren Schokomuffins. Sie schmecken wunderbar fluffig und sind dabei ganz schnell Zubereitet. So ist der nächste Heißhunger schon gestoppt bevor er beginnt 😉

1 Schokomuffin hat 152 Kcal/ 3,49 gr Fett

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Leckere Quarkbrötchen

Ob zum Frühstück, Mittag, Abendessen oder als Snack zwischendurch, diese Quarkbrötchen schmecken immer!

Ich habe Sie vor einer weile als Beilage zum Grillen gemacht und es waren alle begeistert.

Der Duft von selbstgemachten Backwaren in der Wohnung gibt mir Geborgenheit, vielleicht bin ich deshalb so im Backfieber?! Ich versuche meinem Freund (der täglich sehr lange Arbeitet) ein schönes Zuhause zu geben bzw. ein Zuhause auf das er sich freuen kann. 

Ich sitze täglich viele Stunden vorm PC und kann beim backen einfach abschalten und Kreativ werden.

– genug geschwatzt – die Duft und der Geschmack dieser Brötchen werden euch in Erinnerung bleiben!

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Versteckte Zucchini – Muffins mal anders!

Wobei denkt ihr, wenn Ihr die Worte „Zucchini und Saure Sahne“ hört? An ein schönes Pfannengericht oder doch an einen Auflauf?  Da liegt ihr dieses mal aber ganz falsch, denn aus diesen Zutaten werden wundervoll fluffige Muffins. Ideal um Kindern die nicht gerne Grünzeug essen auszutricksen. Denn ich garantiere euch, Sie werden ihnen schmecken und niemand wird auf die Idee kommen das darin Zucchinis verarbeitet worden sind.

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Seid ihr gespannt auf das Rezept?

Hier kommt es: Weiterlesen