Meine Lieblingskekse! Bananen Schoko Cookie

Ich Liebe diese Kekse und haben Sie wirklich schon oft gebacken. Ich finde Sie perfekt. Groß, weich, knusprig, Schokoladig, mit etwas Banane. Für mich sind das die Perfekten Kekse. Wie oft habe ich Sie schon gebacken und mir dann dazu einen schönen starken Kaffee gegönnt. Man kann Sie auch Ideal verschenken weil sie wirklich schön groß sind. Einfach eine hübsche Papiertüte herum und schon ist es ein liebevolle Mitbringsel. Ich mag es wenn man mir solch persönliche Geschenke macht und ich schenke auch selber gerne gebackenes. 🙂 Aber das wisst ihr ja schon 😉

Ich quatsch hier schon wider herum, dabei seid ihr doch nur auf das Rezept scharf oder??

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Heidelbeer Küchlein mit Keks und Schokolade

Manchmal muss es etwas besonderes sein. Eine Mischung aus Frucht und Creme, verbunden mit leckerer Schokolade und dazu noch etwas knuspriges wie ein toller Keks. Klingt doch etwas aufwändiger wenn man sich das so durchliest. Ich habe mir mal ein paar Gedanken gemacht und habe diese super leckeren kleinen Heidelbeer-Küchlein mit Keks und Schokolade ausgedacht. Etwas Kokos hat sich auch noch dazu gesellt. 

Es ist eine kleine Geschmacksexplosion im Mund. Fruchtig, Süß und knusprig. Probiert es selber aus. Ihr werdet es lieben! 

Zudem sind die kleinen Teilchen sehr Kalorienarm, trotz der Butter. Ich habe sie in den üblichen Muffin Förmchen hergestellt.

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…kleines Gedankentief – Schokolade hilft oder auch Schokomuffins mit Kinderschokoladen Sahne

Es gibt Tage an denen ist irgendwie alles nicht so wie es soll. Irgendwas in meinem Kopf stimmt einfach nicht und alles sieht so grau aus. Ich hinterfrage den ganzen Sinn der Sache. Suche nach dem Sinn des Lebens. Dem „Warum“ … 

Tja….Antworten habe ich an solchen Tage noch nie gefunden aber dafür ein schönes Rezept für etwas Seelenfutter. Kleine Schokoladenmuffins mit einer ganz besonderen Sahne darauf. Kinderschokolade und Ferrero Küsschen sind dort verarbeitet. 

Solltet ihr also auch einen dieser Tage haben – dann nehmt dieses Rezept zu Hand , legt alle eure Sorgen mit in den Teig und backt Sie gut durch. Ihr werdet sehen….so schlimm sie auch waren, Sie schmecken vorzüglich!

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Ihr benötigt für 6 Seelenfuttermuffins

100 gr Zartbitterschokolade

2 Eier

60 gr Zucker

Prise Salz

50 gr Mehl

60 gr Butter

250 gr Schlagsahne

2-3 kalte Kinderriegel

2-3 kalte Ferrero Küsschen 

Zubereitung

1. Schokolade im Wasserbad schmelzen

2. Eier , Zucker und Salz kurz verrühren

3. Mehl unterrühren

4. Butter stückchenweise in die warme Schokolade geben und vermengen

5. mit den restlichen Zutaten vermengen und in Muffinförmchen geben

6. bei 200 ° ca 15 Minuten backen

7. während die Muffins auskühlen, die kalte Schlagsahne steif schlagen

8. Die Kinderriegel und Küsschen durch den Mixer jagen bis alles schön klein ist

9. Die Zerkleinerten Schokoriegel nun unter die Sahne heben, gut verteilen aber nicht zu viel rühren

10. Auf den Ausgekühlten Muffins verteilen 

11. Alle Sorgen nun aufessen!! 😉

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Genießt dieses Seelenfutter in aller Ruhe und kommt dabei auf andere Gedanken, …dieses Rezept ist für alle Regentage, Alles-ist-Doof-Tage, Liebeskummer-tage ….Liste nach belieben erweiterbar 😉

Kleiner Tipp: Die Sahne schmeckt auch super mit Raffaello!

Rochee Torte oder auch der Himmel auf Erden

Auf dem Blog von Frau Doctor Muffin habe ich ein absolut leckeres Rezept entdeckt. Da mein Vater Geburtstag hatte , habe ich mich dazu entschlossen diese auszuprobieren. Ich bin wirklich begeistert denn die Torte sieht genial aus und schmeckt himmlisch gut 🙂

Man kann Sie nicht in Worte fassen, die Mischung aus dieser leckeren Sahne mit dem Schokoladen-teig ist wirklich nicht von dieser Welt. Backt Sie nach, Ihr werdet Sie lieben!!

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Heißhunger!! – Kalorienarme Schokomuffins

Es ist mal wider soweit. Zuviel Stress, zuviel Hektik, zuviel Arbeit… Am liebsten würde man eine ganze Tafel Schokolade auf einmal essen. Doch halt! Es gibt Abhilfe in Form dieser sehr leckeren Schokomuffins. Sie schmecken wunderbar fluffig und sind dabei ganz schnell Zubereitet. So ist der nächste Heißhunger schon gestoppt bevor er beginnt 😉

1 Schokomuffin hat 152 Kcal/ 3,49 gr Fett

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DonauWellen-Cupcakes – die Königin der Cupcakes

Hmm ich liebe dieses Rezept, es vereint leckere saftige Kischen mit Schokolade und Sahne. Wer kann denn da schon widerstehen?

Dabei geht es wirklich sehr schnell und die Muffins sehen garantiert Bombenmäßig aus. Aslo falls ihr mal kurzfristig Besuch bekommt und schnell etwas zaubern wollt was diesen „Wow“-Effekt hat – Sie sind Perfekt dazu geeignet!

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